Exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

Exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

S’attachant à expliquer la distinction entre ces deux « monuments » de la gastronomie bretonne, l’exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?
se propose de raconter l’histoire de la galette de sarrasin et de la crêpe de froment en Haute-Bretagne depuis le XVIe siècle, tout en offrant aux visiteurs
l’occasion d’apprendre sur les différentes façons de consommer l’une et l’autre (trempée dans du lait ribot ou enroulée autour d’une saucisse lors des
rassemblements populaires…).
Le parcours de l’exposition, qui s’appuie sur la collection d’objets liés à la crêpe et la galette rassemblés au fil du temps par le Musée de Dinan, fait le point sur la manière de les préparer,
de la fabrication de la pâte à la cuisson. L’occasion de découvrir, parmi bien d’autres, des accessoires aussi originaux que méconnus, tels l’écouche, des galettoires peu communes ou un
ensemble de porte-galettes, supports ajourés en bois ou en vannerie qui permettaient à la galette de « s’aérer » après cuisson…
L’exposition de Dinan s’inscrit dans le programme muséographique Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ? réunissant, à l’échelle régionale, les musées de Dinan, Pont-l’Abbé, de l’ancienne abbaye de Landévennec, l’écomusée des monts d’Arrée et le musée départemental breton.
Gratuit

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.